سوغات رشت چیست










سوغات رشت
موضوع جذابی است که در این بخش به آن خواهیم پرداخت. شهر رشت در استانی
قرار دارد که از طرفی به دریا و از طرف دیگر به کوه و جنگل ختم می شود به
همین دلیل تنوع بسیاری در محصولات و سوغاتی های رشت میتوان دید، کافیست
سری به بازار بزرگ رشت بزنید و این تنوع را در سوغات و صنایع دستی رشت
ببینید. بطور مفصل در بخشی دیگر به صنایع دستی رشت خواهیم پرداخت. و
اینجا به سوغاتی های خوراکی های مخصوص رشت که نظر گردشگران را به خود جلب
می کند، می پردازیم. از این میان شرح مختصری درباره ی رشته خشکار، برنج ،
چای، ماهی سفید و نان برنجی آورده ایم. تنوع سوغاتی های رشت آنقدر زیاد
است که توضیح درباره ی همه آن ها امکان پذیر نیست، ولی در زیر نام تعدادی
از سوغاتی های شهر رشت آورده شده است:

• زیتون
• زیتون پرورده
• کلوچه لاهیجان
• کلوچه فومن
• انواع ترشیجات
• مربای بهارنارنج
• رب انار
• انواع پرندگان و ماهی ها
• مغزحلوا
• خکاره دبیج
• کدو مربا
• اخته
• بادرنگ
• پول پرتقال مربا
• آب غوره

رشته خشکار رشت


رشته خشکار یکی از شیرینی های سنتی رشت و استان گیلان می باشد که در سفر به این شهر می توانیم برای مصرف خود و سوغات رشت
آن را تهیه کنیم. رشته خشکار ذوق و سلیقه زنان گیلانی را نشان می دهد چون
شیرینی است که بسیاری از زنان گیلانی آن را در خانه درست می کنند. همچنین
نزد مسافران این خطه ی همیشه سبز محبوبیت بسیاری دارد. برای خرید این
شیرینی خوشمزه می توانید به قنادی های شهر رشت سری بزنید و رشته خشکاری را
که جلوی چشمتان درست و برشته می شود تهیه کنید. رسته خشکار در واقع بریده
های خمیری شکل است که در وسط آن مغز،هل و ادویه جات می ریزند و سپس در
روغن برشته می کنند به همین علت چرب، شیرین و بسیار لذیذ است. گیلانی ها
معمولا برای ماه مبارک رمضان این شیرینی را در خانه درست می کنند و مصرف
می کنند اما شما اگر سفری به رشت داشتید بعنوان یک سوغات از شهر رشت آن را
تهیه کرده و از خوردن آن همراه چای فراموش نکنید.



ماهی سفید رشت


خوشمزه ترین سوغات رشت،
ماهی سفید آن می باشد، که در دریای خزر و رودخانه های استان گیلان صید می
شود. ماهی سفید یکی از مرغوب ترین ماهی های شمال کشور محسوب می شود.
دارای مزه ی بسیاری عالی و بدون بو است. هر چند خوردن آن بدلیل استخوان
های ریز و زیادی که دارد بی دردسر نیست. ماهی سفید را درکنار برنج یا
بصورت شکم پر درست می کنند. ماهی خواص درمانی بسیاری دارد و مصرف هفتگی
برای هر سن وسالی توسط پزشکان توصیه می شود . ماهی منبعی برای
ویتامینA,B,D می باشدو و دارای کلسیم و فسفر و امگا3 و ید است.
برای خرید ماهی سفید تازه به بازار بزرگ شهر رشت سری بزنید.


برنج رشت


با
آوردن اسم استان های شمالی کشور نام برنج هم تداعی می شود یکی از بهترین
برنج های دنیا در شمال ایران کشت می شود. رشت هم یکی از تولید کنندگان و
عرضه کنندگان برنج کشت شده در استان گیلان می باشد. از جمله نشان مرغوبیت
برنج های استان گیلان بو و عطر آن است همجنین در صورت کف مال کردن آن ها
چربی حاصل از آن احساس می شود. مردم عزیز گیلان و رشت برنج را بصورت کته
مصرف می کنند که خاصیت و ویتامین های موجود در آن حفظ شود. با توجه به
آنچه گفته شد خرید برنج شمال را از یاد نبرید. همچنین برنج ارزشمندترین
سوغات استان گیلان محسوب می شود.


چای رشت


چای
در بسیاری از شهر های استان گیلان مانند رشت، فومن،لنگرود، صومعه سرا،
سیاهکل کشت می شود. رشت علاوه بر تولید، مرکزی برای عرضه ی چای گیلان می
باشد و مسافران به راحتی می توانند در این شهر چای مورد نظرشان را تهیه
کنند. چای گزینه ای مناسب برای سوغاتی بردن است چون چای رشت خوش عطر و طعم
است و نسبت به سوغاتی های دیگر مثل برنج جای کمتری را می گیرد. چای
نوشیدنی خوبی برای رفع خستگی می باشد و دم کردن آن با افزودنی های چون
بهارنارنج ، هل،دارچین و … هر کدام مزیتی و خاصیتی دارد.


نان برنجی رشت


نان
برنجی رشت که به آن نان تیمیجان هم می گویند نانی است که از آرد برنج
تهیه می شود و از لحاظ شکل ظاهری گرد و نازک می باشد. تیمیجان نام روستایی
می باشد که نان برنجی مخصوص آن روستاست و به بازارهای رشت هم راه پیدا
کرده است. نان برنجی را زنان با ذوق و هنرمند گیلانی مخصوصا برای عید و
مهمانان خود پخت می کنند. نان برنجی بدلیل آرد برنجی که دارد طعم شیرینی
دارد و خود رشتی ها آن را با حلوا ارده مصرف می کنند که بسیار خوشمزه و
لذیذ می باشد. نان برنجی بهترین سوغات رشت است و مسافران اولین بار که آن را مصرف می کنند مشتری پرو پا قرصش می شوند .





منبع : نشاط آوران